ჰემოდიალიზის საუკეთესო დიეტის რეიტინგი!

@ძირითადი პრინციპი: „სამი ზღვარი და ერთი საკმარისობა“, საუკეთესოთა შორის საუკეთესოს შერჩევა.

@კალიუმის შეზღუდვა: გულის გაჩერების თავიდან ასაცილებლად, ჰიპერკალიემიის პრევენცია.

@ფოსფორის შეზღუდვა: ხელს უშლის ჰიპერფოსფატემიას და იცავს ძვლებისა და გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას.

@წყლის შეზღუდვა: ამცირებს გულის დატვირთვას, ხელს უწყობს არტერიული წნევის კონტროლს და ხელს უშლის შეშუპებას.

@ ადეკვატური, მაღალი ხარისხის ცილა: აღადგენს დიალიზის დროს დაკარგულ ცილას და ინარჩუნებს ფიზიკურ ენერგიას.

9 პირველი ადგილი: მაღალი ხარისხის ცილის ჯგუფი. „ოქროს მედლის არქიტექტორი“ სხეულის აღდგენისთვის.

ოქროს მედლის ნომინანტი: კვერცხის ცილა.

მაღალი ხარისხის ცილის წყარო! ფოსფორის შემცველობა შედარებით დაბალია და შეწოვის მაჩვენებელი ხორცის ცილისგან განსხვავებით მაღალი არ არის. ის ერთ-ერთი ყველაზე უსაფრთხო და ყველაზე რეკომენდებული ცილაა დიალიზზე მყოფი პაციენტებისთვის. მიირთვით მისი ნაწილი კვირაში ერთხელ: დღეში 1-2 კვერცხი, მხოლოდ კვერცხის ცილა ან მთლიანი კვერცხი (თუ ქოლესტერინის დონე მაღალი არ არის). ეს შესანიშნავი საუზმის ვარიანტია.

ვერცხლის ნომინაცია: უძვლო ქათმის მკერდი/იხვის ხორცი.

ხორცის უცხიმო ულუფებს აქვთ დაბალი ცხიმის შემცველობა და მაღალი ხარისხის ცილის მაღალი დონე. წითელ ხორცთან შედარებით, ფოსფორისა და ცილის შემცველობის თანაფარდობა უფრო ხელსაყრელია. მიირთვით კვირაში ერთხელ ან ორჯერ: დაახლოებით 1 ტაელი (50 გრამი) თითო სესიაზე. რეკომენდებულია მისი მოხარშვა ადუღებით ან ორთქლზე, რათა შემცირდეს ზეთისა და მარილის მიღება.

ბრინჯაოს ნომინაცია: ახალი თევზი (მაგ., ზღვის ქორჭილა, ზღვის კაპარჭინა).

ბრინჯაოს მედალოსანი: ახალი თევზი (მაგალითად, ანჩოუსი და ზღვის ქორჭილა). თევზი მდიდარია ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. აირჩიეთ თევზი, რომელიც ნაკლებად წვავს ხორცს და უფრო ადვილია მისი დამუშავება და ჭამა. მიირთვით რამე ყოველ კვირას: კვირაში 1-2-ჯერ, დაახლოებით 1 ან 2-ჯერ თითოეულში. აუცილებლად მოამზადეთ ორთქლზე და მოერიდეთ თევზის წვნიანს (რომელიც ძალიან მდიდარია ფოსფორით და პურინებით).

@ #2: ენერგიის ძირითადი ჯგუფი, რომელიც უზრუნველყოფს „უსაფრთხო საწვავის“ ნომინაციას: უზრუნველყავით საკმარისი კალორიები, რათა ორგანიზმმა არ დაშალოს საკუთარი ცილა, რასაც „აზოტის შენარჩუნება“ ეწოდება. თუმცა, ჩვეულებრივ ბრინჯში კალიუმი და ფოსფორი მაღალია და სიბრძნეა საჭირო.

ოქროს ნომინაცია: დაბალცილებიანი ბრინჯი/ფქვილი და ხორბლის სახამებელი განსაკუთრებული ძირითადი პროდუქტებია, რომლებიც სპეციალურად თირკმლის დაავადების მქონე ადამიანებისთვისაა შექმნილი.

დამუშავების დროს ცილის უმეტესი ნაწილი გამოიყოფა, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს ფოსფორის მიღებას, რაც ადგილს ტოვებს უფრო მაღალი ხარისხის ცილების, მაგალითად, ხორცისა და კვერცხის, მიღებისთვის. ყოველ კვირას მიირთვით რამე: მისი გამოყენება შესაძლებელია ყოველდღიური ძირითადი პროდუქტების ალტერნატივად. მიუხედავად იმისა, რომ გემო ოდნავ განსხვავებულია, ფოსფორის კონტროლის მიზნით ნამდვილად ღირს მისი მოსინჯვა.

ვერცხლის ნომინაცია: რაფინირებული თეთრი ბრინჯი და თეთრი მაკარონი

მთლიან მარცვლეულთან შედარებით, რაფინირებული თეთრი მარცვლეული და თეთრი მაკარონი გაცილებით დაბალ კალიუმის და ფოსფორის შემცველობას შეიცავს და ძირითადი საკვების შედარებით უსაფრთხო წყაროს წარმოადგენს.